Cały Gaweł CANTINE BAR CAFE

Witajcie w Całym!

MENU nr 7

Inspiracje ze świata + produkty z Kaszub, wiejskie masło,

regionalne jaja z wolnego wybiegu, zawsze świeżą rybę, drób zagrodowy, wołowina pniewska + alkohole z okolicy.

ŚNIADANIA do 13:00 | until 1:00 PM

z koszykiem pieczywa oraz wiejskim masłem

zamów do śniadania:

+ ciepłe mleko lub kakao za | 2

+ domowa pasta jajeczna z białą truflą | 2

/polskie śniadanie/ polish breakfast | VEGE| 16

2 kaszubskie jaja z wolnego wybiegu (sadzone, w koszulce lub

jajecznica), świeże warzywa i sałaty, oliwa rzepakowa z ziołami,

masło, miód, nasza domowa konfitura owocowa |

/kaszubskie śniadanie/ kashubian breakfast | 23

2 kaszubskie jaja z wolnego wybiegu (sadzone, w koszulce lub

jajecznica), twaróg i jogurt wiejski, kaszubskie sery i kiełbasy,

świeże warzywa, oliwa rzepakowa z ziołami, masło, miód,

nasza domowa konfitura owocowa |

+ z łososiem wędzonym zamiast serów i wędlin | 23

/croissant z jajkiem sadzonym, avocado i aioli | 21

croissant with fried egg and avocado, rucola & aioli|

croissant z jajkiem sadzonym, avocado, aioli, rukolą i salsą pomidorową

+ z łososiem wędzonym | 28

/croissant z boczkiem i twarożkiem z czarnuszką| 21

croissant with grilled bacon & cottage cheese & rucola|

croissant z grillowanym boczkiem, twarożkiem z czarnuszką, rukolą i salsą pomidorową

/croissant z nutellą, konfiturą i jogurtem| 16

croissant with nutella, jam & joghurt|

croissant z nutellą, konfiturą z czarnej porzeczki i jogurtem

/kanapka Gawła inaczej/ grilled sandwich with chicken | 22

kanapka zapiekana z kurczakiem zagrodowym, serem kaszubskim i

pesto z suszonych pomidorów, domowa konfitura z czerwnej cebuli, rukola |

/3 grzanki z jajkami sadzonymi i pastą z avocado | 20

three toasts with avocado & fried eggs VEGE |

grzanki z 3 jajkami sadzonymi i domową pastą z avocado |

/bajgiel z avocado, jajkami sadzonymi i aioli | 21

bagel with avocado, fried eggs & aioli |

bajgiel z avocado, jajkami i aioli

/bajgiel z boczkiem, jajkami sadzonymi i serkiem | 21

bagel with bacon, fried eggs & cream cheese |

bajgiel z czipsami z boczku, jajkami i serkiem śmietankowym

/jaglanka na mleku kokosowym ze śliwką | 17

millet on coconut milk, fruits & homemade jam VEGE |

jaglanka na mleku kokosowym ze śliwką, owocami i domową konfiturą |

ZUPY od 13:00 | from 1:00 PM

/zupa dnia/ soup of the day | 12

/zupa cebulowa z grzanką serową/ onion soup | 16

STARTERY od 13:00 | from 1:00 AM

/deska smaków/ ciabatta & nibbles | 33

kiełbaska z Kaszub, pieczona dynia, salsa pomidorowa, konfitura z czerwonej cebuli, domowy pasztet, pasta z suszonych pomidorów, pieczywo |

/deska serów kaszubskich | 33

ciabatta & variety of kashubian cheese |

prawdziwe sery z Kaszub

/kaszubska zagrodowa wątróbka drobiowa | 20

Kashubian free range chicken liver |

wątróbka drobiowa w sosie śmietanowo-cydrowym, jabłko, gruszka, prażone orzechy laskowe, pieczywo |

/ravioli z kaczką w truflowym masle z twardym serem | 23

homemade ravioli with duck |

trzy domowe ravioli z serem Szeneker

/pierogi z jagnięciną, cebulką i boczkiem| 22

homemade dumplings with lamb & bacon |

cztery podsmażane pierogi z jagnięciną oraz cebulką i boczkiem

/krewetki z Woka/ Wok-seared shrimps | 33

+ w sosie kokosowo-imbirowym z trawą cytrynową i kolendrą, 6 sztuk, z koszykiem pieczywa |

+ w białym winie z pietrzuszką i pomidorkami, 6 sztuk, z koszykiem pieczywa |

/domowy hummus & warzywa organiczne | 20

hummus & organic vegetables VEGE |

/placki ziemniaczane z sosem borowikowym | 20

potatoe pancakes with mushroom sauce VEGE |

/placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną | 20

potatoe pancakes with sour cream VEGE |

SAŁATKI od 13:00 | od 13:00 | from 1:00 PM

/sałatka z kurczakiem zagrodowym i czipsem z boczku| 29

salad with free range grilled chicken & bacon |

kurczak grillowany, kaszubski ser Szeneker, prażony słonecznik, pomidorki, sos musztardowo-miodowy

/sałatka z grillowanym halloumi, avocado i aiolu | 29

salad with avocado, kale and tomatoes |

grillowane halloumi, avocado, pomidorki, grzanki ziołowe, aioli i sałaty

/wegańska sałatka z marynowanym burakiem i dynią | 27

vegan salad with beetroot, pumpkin and roastedtomatoes |

burak, dynia, sałaty, sezam, rukola i vinegret

BOWL FOOD/ MICHY od 13:00 | from 1:00 PM

/micha łosoś | salmon bowl | 35

łosoś surowy w kostkach, avocado w plastrach, makaron ryżowy, maronowany imbir, ogórek, wodorosty, soso sojowy z sezamem, danie na zimno

/micha wegańska | vegan bowl | 29

kasza bulgur ze szpinakiem i pomidorkami, marynowane tofu, plastry avocado, kolendra, pieczona dynia, sos sojowy z sezamem

/micha polska | polish bowl | 27

kurczak grillowany, czips z boczku, ziemniaki opiekane z rozmarynem, jajko sadzone, ogórek kiszony i sos musztardowo-miodowy

MAKARONY od 13:00 | from 1:00 PM

/pad thai z kurczakiem | 29

pad thai with chicken |

makaron ryżowy w sosie rybnym z kiełkami fasoli mung, chili i czosnkiem, jajko oraz orzechy ziemne

/pad thai z krewetkami | 38

pad thai with shrimps |

/udon z mlekiem kokosowym i kolendrą | 27

udon with coconut milk & coriander |

japoński makaron udon w sosie ostrygowym z kiełkami fasoli mung, papryką i czosnkiem

+ 4 krewetki/ with 4 shrimps | 42

/tagliatelle carbonara | 26

makaron z boczkiem, cebulą i twardym serem Szeneker

/gnocchi z borowikami | 29

glutenfree gnocchi & boletus | VEGE

gnocchi bezglutenowe z borowikami, cebulą, czosnkiem i natką pietruszki w sosie śmietanowym

+ z kurczakiem zagrodowym | with chicken | 35

ŚWIEŻE RYBY od 13:00 | from 1:00 PM

/filet z łososia na cytrynowym puree ziemniaczanym | 38

salmon fillet with puree, pumpkin & rucola chips |

filet z łososia pieczony na cutrynowym puree ziemniaczanym, pieczona dynia, palony por i chipsy z rukoli

/świeża ryba z pieca | 44

fresh fish with homemade chips |

zapytaj kelnera jaką świeżą rybę dziś serwujemy, świeża ryba w towarzystwie świeżych warzyw, z sałatką i frytami stekowymi

/fish & chips + kapusta kiszona i sos limonkowy| 29

with sauerkraut and lime sauce |

DANIA GŁÓWNE od 13:00 | from 1:00 PM

/szaszłyki z kurczaka satay z kaszą jaglaną| 28

satay chicken with bulgur & tomatoes |

szaszłyki z kurczaka w sezamie z salsą pomidorową na kaszy z pomidorkami

/karmelizowane żeberka z naszymi gnocchi | 38

carmelized Cajun ribs with gnocchi |

karmelizowane żeberka Cajun z gnocchi i sosem z whisky i sałatka

/kofty jagnięce z miętowym tzatzyki z kaszą bulgur | 34

lamb kofta with mint tzatzyki and bulgur |

bulgur ze szpinakiem i pomidorkami z miętowym tzatzyki

/stek z polędwicy wołowej | 64

sirloin beef steak & chips and salad |

250g grillowanego steka, fryty stekowe, sałatka i sos muesztardowo-miodowy

/pęczotto z borowikami z serem Szeneker | VEGE 28

pearl barley with boletus sauce |

BURGERY od 12:00 | from 12:00 AM

nasze burgery podajemy w wypiekanych specjalnie dla nas bułkach:

+ bułka z ziarnami

+ czarna bułka maślano-pszenna z sepią

/kaszubski burger/ kashubian burger | 29

200 gram wołowiny, placek buraczany, ser kaszubski,

powoli pieczony pomidor, domowy ogórek kiszony, sałata,

domowy sos musztardowy, fryty, nasza konfitura z rokitnika |

/burger Bronka/ Bronek burger | 28

200 gram wołowiny, powoli pieczony pomidor,

domowy ogórek kiszony, majonez i ketchup, fryty,

nasza domowa konfitura z czerwonej cebuli |

/kac burger | 33

hangover burger with egg, bacon, cheese and beef |

200 gram wołowiny, jajko sadzone, boczek, ser kaszubski, sałata, sos miodowo-musztardowy, fryty

/morski burger/ sea burger | 33

krewetki w tempurze, powoli pieczony pomidor, sałaty,

czerwona cebula oraz sos limonkowo-ziołowy, fryty |

/sążny Kaszub/ huge kashubian burger | 42

400 gram wołowiny, 2 x placek buraczany, ser kaszubski,

powoli pieczony pomidor, domowy ogórek kiszony,

sałata, domowy sos musztardowy, frytki, nasza konfitura z rokitnika |

DLA DZIECI/ KIDS MENU

/kluseczki bezglutenowe/ glutenfree gnocchi | 14

do wyboru: z masłem/ ze śmietaną/ z cynamonem/ z cukrem |

/grillowany kurczak zagrodowy & fryty | 22

free range grilled chicken & chips |

/nuggetsy z frytami/ chicken nuggets & chips | 22

DESERY

/ciasta/ freshly baked cake, tart/ | 14/16

/tort bezowy/ meringue cake/ | 15

/miodownik/ honey cake/ | 12

DLA CZWORONOGÓW/ PETS MENU

/wątróbka zagrodowa z makaronem | 12

free range chicken liver + pasta |