Cały Gaweł CANTINE BAR CAFE

Witajcie w Całym!

MENU nr 8 i pół

Inspiracje ze świata + produkty z Kaszub, wiejskie masło,

regionalne jaja z wolnego wybiegu, zawsze świeżą rybę, drób zagrodowy, wołowina pniewska + alkohole z okolicy.

ŚNIADANIA do 13:00 | until 1:00 PM

z koszykiem pieczywa oraz wiejskim masłem

zamów do śniadania:

+ ciepłe mleko lub kakao za | 2

+ domowa pasta jajeczna z białą truflą | 2

/polskie śniadanie/ polish breakfast | VEGE| 17

2 kaszubskie jaja z wolnego wybiegu (sadzone lub

jajecznica), świeże warzywa i sałaty, oliwa rzepakowa z ziołami,

masło, miód, nasza domowa konfitura owocowa |

/kaszubskie śniadanie/ kashubian breakfast | 24

2 kaszubskie jaja z wolnego wybiegu (sadzone lub

jajecznica), twaróg i jogurt wiejski, kaszubskie sery i kiełbasy,

świeże warzywa, oliwa rzepakowa z ziołami, masło, miód,

nasza domowa konfitura owocowa |

+ z łososiem wędzonym zamiast serów i wędlin | 24

/micha hummus | 23

bowl with homemade hummus, 2 free range eggs, beetroot, salad & hot baguette |

domowy hummus gruboziarnisty, 2 jaja sadzone, sałaty, salsa pomidorowa, plastry buraka i ciepła bagietka

/micha avocado & halloumi | 25

bowl with avocado & halloumi, homemade tahini, beetroot, spinach, coriander, tomatoes and hot baguette |

pasta z avocado, domowe tahini, grillowane halloumi, plastry buraka, pomidorki, kolendra, szpinak i ciepła bagietka

/kanapka Gawła inaczej/ grilled sandwich with chicken | 22

kanapka zapiekana z kurczakiem zagrodowym, serem kaszubskim i

pesto z suszonych pomidorów, domowa konfitura z czerwnej cebuli, rukola |

/3 grzanki z jajkami sadzonymi i pastą z avocado | 21

three toasts with avocado & fried eggs VEGE |

grzanki z 3 jajkami sadzonymi i domową pastą z avocado |

+ z łososiem wędzonym | 27

/bajgiel z avocado, jajkami sadzonymi i aioli | 21

bagel with avocado, fried eggs & aioli |

bajgiel z avocado, jajkami i aioli

/bajgiel z boczkiem, jajkami sadzonymi i serkiem | 21

bagel with bacon, fried eggs & cream cheese |

bajgiel z czipsami z boczku, jajkami i serkiem śmietankowym

/jaglanka na mleku kokosowym ze śliwką | 18

millet on coconut milk, fruits & homemade jam VEGE |

jaglanka na mleku kokosowym ze śliwką, owocami i domową konfiturą |

ZUPY od 13:00 | from 1:00 PM

/zupa dnia/ soup of the day | 12

/zupa rybna/ fish soup | 17

STARTERY od 13:00 | from 1:00 AM

/deska smaków/ ciabatta & nibbles | 34

kiełbasa z Kaszub, kalarepa w zalewie, plastry buraków, pasta z avocado, serek śmietankowy, salsa pomidorowa, konfitura z czerwonej cebuli, pieczywo |

/deska serów kaszubskich | 34

ciabatta & variety of kashubian cheese |

prawdziwe sery z Kaszub

/tatar z tuńczyka z avocado i wasabi | 35

tuna tatar with avocado, wasabi, shallot, coriander & lime |

kostki tuńczyka z plastrami avocado, szalotką, kolendrą, limonką oraz aksamitną pastą wasabi

/krewetki z Woka w białym winie | 32

6 krewetek w białym winie z pietruszką, czosnkiem i pomidorkami, z pieczywem |

/karmelizowane halloumi w sosie | 22

carmelised halloumi in peanut & orange sauce VEGE |

grillowane halloumi w sosie orzechowo-pomarańczowym z chilli na rukoli z pomidorkami i grzankami

/domowy hummus & warzywa organiczne | 20

hummus & organic vegetables VEGE |

/placki ziemniaczane z sosem borowikowym | 20

potatoe pancakes with mushroom sauce VEGE |

/placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną | 20

potatoe pancakes with sour cream VEGE |

SAŁATKI od 13:00 | od 13:00 | from 1:00 PM

/sałatka Cesar z kurczakiem zagrodowym i boczkiem | 29

Cesar salad with free range grilled chicken & bacon |

kurczak grillowany, kaszubski ser, czipsy z boczku, sałata rzymska, pomidorki, dressing z anchois + grzanki ziołowe

/sałatka z grillowanym halloumi, avocado i aiolu | 29

salad with avocado, kale and tomatoes |

grillowane halloumi, avocado, pomidorki, grzanki ziołowe, aioli i sałaty

BOWL FOOD/ MICHY od 13:00 | from 1:00 PM

/micha tuńczyk | tuna bowl | 39

tatar z tuńczyka w kostkach, avocado, marynowany imbir, wodorosty, świeży ogórek, sezam i mango z sosem syjowym, ciepły makaron ryżowy w mleku kokosowym

/micha wołowa Izrael | Izrael beef bowl | 35

kulki wołowe na patyku, ryż z pomidorkami i kurkumą, szalotka w winie, kalarepa w zalewie, pasta avocado i świeża kolendra

/micha hummus | hummus bowl | 27

domowy hummus gruboziarnisty, pieczony jarmuż, kalarepa w zalewie, plastry buraka, sezam i bagietka ziołowa z pieca

/micha wegańska Tel Aviv | Vegan Tel Aviv bowl | 25

kasza bulgur ze szpinakiem i pomidorkami, burak w plastrach, kalarepa w zalewie, pieczony jarmuż, kolendra i sos sojowy

+ VEGE z halloumi i pastą tahini | with halloumi & tahini 32

/micha polska | polish bowl | 27

kurczak grillowany, czips z boczku, ziemniaki opiekane z rozmarynem, jajko sadzone, ogórek kiszony i sos musztardowo-miodowy

MAKARONY od 13:00 | from 1:00 PM

/udon z rostbefem wołowym | 35

udon with rostbef |

japoński makaron udon w sosie ostrygowym z kiełkami fasoli mung, papryką i czosnkiem

/czarne tagliolini z warzywami | 24

black pasta with spinach, tomatoes, onion and garlic | VEGE

czarny makaron młodym szpinakiem, pomidorkami, cebulą i czosnkiem w kremowym sosie

+ z wędzonym łososiem | with smoked salmon | 34

/gnocchi z borowikami | 29

glutenfree gnocchi & boletus | VEGE

gnocchi bezglutenowe z borowikami, cebulą, czosnkiem i natką pietruszki w sosie śmietanowym

+ z kurczakiem zagrodowym | with chicken | 35

ŚWIEŻE RYBY od 13:00 | from 1:00 PM

/świeża ryba na z pieczonymi ziemniakami i sałatką | 44

fresh fish with potatoes ans salad |

cała ryba z pieca ziemniakami i sałatką, zapytaj Obsługą jaką świeżą rybę otrzymaliśmy od rybaka

/fish & chips + kapusta kiszona i sos limonkowy| 29

with sauerkraut and lime sauce |

DANIA GŁÓWNE od 13:00 | from 1:00 PM

/karmelizowane żeberka z naszymi gnocchi | 38

carmelized Cajun ribs with gnocchi |

karmelizowane żeberka Cajun z gnocchi i sosem z whisky i sałatka

/noga z kaczki kaczki na puree jabłkowym z ziemniakami | 38

duck leg on apple puree with baked potatoes |

z kaczym demi glace na puree jabłkowym z karmelizowaną marchewką i opiekanymi ziemniakami

/stek z rostbefu wołowego z ziemniakami | 49

roast beef steak & potatoes and salad |

konfitowany w świeżych ziołach pniewski stek z rostbefu z opiekanymi ziemniakami, ziołową cebulką, sałatka + sos miodowo-musztardowy

/nasz falafel z pieczonym jarmużem i pastą tahini | VEGE/VEGAN 26

our falafel with kale and homemade tahini |

nasz falafel, pieczony jarmuż z pomidorkami i domowa pasta tahini (na boku - tylko VEGE)

BURGERY od 12:00 | from 12:00 AM

nasze burgery podajemy w wypiekanych specjalnie dla nas bułkach:

+ bułka z ziarnami

+ czarna bułka maślano-pszenna z sepią

/kaszubski burger/ kashubian burger | 31

200 gram wołowiny, placek buraczany, ser kaszubski,

powoli pieczony pomidor, domowy ogórek kiszony, sałata,

domowy sos musztardowy, fryty, nasza konfitura z rokitnika |

/burger Bronka/ Bronek burger | 29

200 gram wołowiny, powoli pieczony pomidor,

domowy ogórek kiszony, majonez i ketchup, fryty,

nasza domowa konfitura z czerwonej cebuli |

/kac burger | 33

hangover burger with egg, bacon, cheese and beef |

200 gram wołowiny, jajko sadzone, boczek, ser kaszubski, sałata, sos miodowo-musztardowy, fryty

/special avocado burger | 35

avocado burger with chips | GLUTENFREE

200 gram wołowiny, jajko sadzone, boczek, ser kaszubski, rukola, sos miodowo-musztardowy, fryty (bez bułki)

/morski burger/ sea burger | 33

krewetki w tempurze, powoli pieczony pomidor, sałaty,

czerwona cebula oraz sos limonkowo-ziołowy, fryty |

/sążny Kaszub/ huge kashubian burger | 44

400 gram wołowiny, 2 x placek buraczany, ser kaszubski,

powoli pieczony pomidor, domowy ogórek kiszony,

sałata, domowy sos musztardowy, frytki, nasza konfitura z rokitnika |

DLA DZIECI/ KIDS MENU

/kluseczki bezglutenowe/ glutenfree gnocchi | 14

do wyboru: z masłem/ ze śmietaną/ z cynamonem/ z cukrem |

/grillowany kurczak zagrodowy & fryty | 22

free range grilled chicken & chips |

/nuggetsy z frytami/ chicken nuggets & chips | 22

DESERY

/ciasta/ freshly baked cake, tart/ | 14/16

/tort bezowy/ meringue cake/ | 15

/miodownik/ honey cake/ | 12

DLA CZWORONOGÓW/ PETS MENU

/wątróbka zagrodowa z makaronem | 12

free range chicken liver + pasta |