Cały Gaweł CANTINE BAR CAFE

Witajcie w Całym!

MENU nr 6 i pół

Stawiamy na produkty z Kaszub, wiejskie masło,

regionalne jaja z wolnego wybiegu, zawsze świeżą rybę

oraz drób zagrodowy + alkohole z okolicy.

Ubóstwiamy Prosecco oraz pyszne czeskie piwo z nalewaka.

Załoga Całego i Gaweł

ŚNIADANIA do 13:00 | until 1:00 PM

z koszykiem pieczywa oraz wiejskim masłem

zamów do śniadania:

+ ciepłe mleko lub kakao za | 2

+ domowa pasta jajeczna z białą truflą | 2

/polskie śniadanie/ polish breakfast | VEGE| 16

2 kaszubskie jaja z wolnego wybiegu (sadzone, w koszulce lub

jajecznica), świeże warzywa i sałaty, oliwa rzepakowa z ziołami,

masło, miód, nasza domowa konfitura owocowa |

/kaszubskie śniadanie/ kashubian breakfast | 22

2 kaszubskie jaja z wolnego wybiegu (sadzone, w koszulce lub

jajecznica), twaróg i jogurt wiejski, kaszubskie sery i kiełbasy,

świeże warzywa, oliwa rzepakowa z ziołami, masło, miód,

nasza domowa konfitura owocowa |

+ z łososiem wędzonym zamiast serów i wędlin | 20

/croissant z jajkiem sadzonym, avocado i aioli | 19

croissant with fried egg and avocado, rucola & aioli|

croissant z jajkiem sadzonym, avocado, aioli, rukolą i salsą pomidorową

+ z łososiem wędzonym | 23

/croissant z boczkiem i twarożkiem z czarnuszką| 20

croissant with grilled bacon & cottage cheese & rucola|

croissant z grillowanym boczkiem, twarożkiem z czarnuszką, rukolą i salsą pomidorową

/croissant z nutellą, konfiturą i jogurtem| 16

croissant with nutella, jam & joghurt|

croissant z nutellą, konfiturą z czarnej porzeczki i jogurtem

/kanapka Gawła inaczej/ grilled sandwich with chicken | 20

kanapka zapiekana z kurczakiem zagrodowym, serem kaszubskim i

pesto z suszonych pomidorów, domowa konfitura z czerwnej cebuli, rukola |

/3 grzanki z jajkami sadzonymi i pastą z avocado | 18

three toasts with avocado & fried eggs VEGE |

grzanki z 3 jajkami sadzonymi i domową pastą z avocado |

/gofry z avocado, jajkami sadzonymi i aioli | 21

two waffles with avocado, fried eggs & aioli |

2 gofry z avocado, jajkami i aioli

/gofry z boczkiem, jajkami sadzonymi i serkiem | 21

two waffles with bacon, fried eggs & cream cheese |

2 gofry z czipsami z boczku, jajkami i serkiem śmietankowym

/jaglanka na mleku kokosowym ze śliwką | 17

millet on coconut milk, fruits & homemade jam VEGE |

jaglanka na mleku kokosowym ze śliwką, owocami i domową konfiturą |

ZUPY od 12:00 | from 12:00 AM

/zupa dnia/ soup of the day | 12

/zupa rybna/ fish soup | 16

STARTERY od 13:00 | from 1:00 AM

/deska smaków/ ciabatta & nibbles | 32

prawdziwe wiejskie sery i wędliny z Kaszub, mus z wątróbki, marynowane grzyby, nasza konfitura z czerwonej cebuli, słodka domowa konfitura z czarnej porzeczki, pieczywo |

/deska serów kaszubskich | 32

ciabatta & variety of kashubian cheese |

prawdziwe sery z Kaszub

/kaszubska zagrodowa wątróbka drobiowa | 18

Kashubian free range chicken liver |

wątróbka drobiowa w sosie śmietanowo-cydrowym, jabłko, gruszka, prażone orzechy laskowe, pieczywo |

/pierogi z jagnięciną, cebulką i boczkiem| 18

homemade dumplings with lamb & bacon |

cztery większe podsmażane pierogi z jagnięciną oraz cebulką i boczkiem

/pierogi z warzywami w indyjskim sosie curry | 18

homemade dumplings with vegetables with curry sauce

cztery większe pierogi z bakłażanem, cukinią, papryką, marchewką i cebulą w sosie curry VEGE

/krewetki z Woka/ Wok-seared shrimps | 32

+ krewetki w tempurze w pikantnym sosie kokosowo-imbirowym, 6 sztuk, z koszykiem pieczywa |

+ w białym winie z pietrzuszką i pomidorkami, 6 sztuk, z koszykiem pieczywa |

/domowy hummus & warzywa organiczne | 19

hummus & organic vegetables VEGE |

/placki ziemniaczane z sosem borowikowym | 20

potatoe pancakes with mushroom sauce VEGE |

/placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną | 20

potatoe pancakes with sour cream VEGE |

SAŁATKI od 13:00 | od 13:00 | from 1:00 PM

/sałatka z kurczakiem zagrodowym i czipsem z boczku| 29

salad with free range grilled chicken & bacon |

kurczak grillowany, kaszubski ser Szeneker, prażony słonecznik, pomidorki, sos musztardowo-miodowy

/sałatka z grillowanym halloumi, avocado i aiolu | 29

salad with avocado, kale and tomatoes |

grillowane halloumi, avocado, pomidorki, grzanki ziołowe, aioli i sałaty

MAKARONY od 13:00 | from 1:00 PM

/pad thai z kurczakiem | 29

pad thai with chicken |

makaron ryżowy w sosie rybnym z kiełkami fasoli mung, chili i czosnkiem, jajko oraz orzechy ziemne

/pad thai z krewetkami | 37

pad thai with shrimps |

/udon z polędwicą wołową | 33

udon with beef sirloin |

japoński makaron udon w sosie ostrygowym z kiełkami fasoli mung, papryką i czosnkiem

+ 4 krewetki/ with 4 shrimps | 44

/czarne tagliolini z wędzonym łososiem | 29

black pasta tagliolini & salmon |

makaron tagliolini barwione atramentem z kałamarnicy, łosoś wędzony na zimno, młody szpinak, pomidorki, cebula i czosnek

+ 4 krewetki/ with 4 shrimps | 44

/gnocchi z borowikami | 29

glutenfree gnocchi & boletus | VEGE

gnocchi bezglutenowe z borowikami, cebulą, czosnkiem i natką pietruszki w sosie śmietanowym

+ z kurczakiem zagrodowym | with chicken | 35

RYBY od 13:00 | from 1:00 PM

/filet z łososia na truflowym tagliatelle z sosem limonkowym i ziemią orzechową | 38

salmon fillet wit cuscus and cheese sauce |

filet na kaszy kuskus ze szpinakiem, sosem serowym w asyście ziemii pistacjowej

/świeża ryba z pieca | 44

fresh fish with homemade chips |

zapytaj kelnera jaką świeżą rybę dziś serwujemy, świeża ryba w towarzystwie świeżych warzyw, z sałatką i frytami stekowymi

/fish & chips + kapusta kiszona i sos limonkowy| 27

with sauerkraut and lime sauce |

INNE od 13:00 | from 1:00 PM

/curry z soczewicy z warzywami organicznymi | 29

lentil curry with organic vegetables | VEGE

indyjskie żółte curry z warzywami organicznymi i jogurtem z kuminem

z kurczakiem zagrodowym/ with chicken | 35

/karmelizowane żeberka z naszymi kopytkami | 38

carmelized Cajun ribs with homemade potatoe dumplings |

karmelizowane żeberka Cajun z domowymi kopytkami i sosem z whisky i zasmażane buraczki

/polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym z plackami ziemniaczanymi | 38

grilled pork loins in mushroom sauce |

grillowana polędwiczka wieprzowa z grzybami na plackach ziemniaczanych

/stek z polędwicy wołowej | 64

sirloin beef steak & chips and salad |

250g grillowanego steka, fryty stekowe, sałatka i sos pieprzowy z szałwią

+ z 4 krewetkami/ with 4 shrimps | 59

BURGERY od 12:00 | from 12:00 AM

nasze burgery podajemy w wypiekanych specjalnie dla nas bułkach:

+ bułka z ziarnami

+ czarna bułka maślano-pszenna z sepią

/kaszubski burger/ kashubian burger | 29

200 gram wołowiny, placek buraczany, ser kaszubski,

powoli pieczony pomidor, domowy ogórek kiszony, sałata,

domowy sos musztardowy, fryty, nasza konfitura z rokitnika |

/burger Bronka/ Bronek burger | 28

200 gram wołowiny, powoli pieczony pomidor,

domowy ogórek kiszony, majonez i ketchup, fryty,

nasza domowa konfitura z czerwonej cebuli |

/burger z szarpaną wołowiną | 33

pulled beef burger with chips |

200g szarpanej wołowiny, krążki cebulowe, sos musztardowo-chrzanowy, pomidor, ogórek kiszony, fryty

/morski burger/ sea burger | 33

krewetki w tempurze, powoli pieczony pomidor, sałaty,

czerwona cebula oraz sos limonkowo-ziołowy, fryty |

/burger z boczniakiem/ VEGE burger oyster| 27

kotlet z boczniaka, pomidor, ogórek kiszony, czerwona cebula i pomidorowy sos kremowy |

/sążny Kaszub/ huge kashubian burger | 42

400 gram wołowiny, 2 x placek buraczany, ser kaszubski,

powoli pieczony pomidor, domowy ogórek kiszony,

sałata, domowy sos musztardowy, frytki, nasza konfitura z rokitnika |

DLA DZIECI/ KIDS MENU

/kluseczki bezglutenowe/ glutenfree gnocchi | 14

do wyboru: z masłem/ ze śmietaną/ z cynamonem/ z cukrem |

/grillowany kurczak zagrodowy & fryty | 22

free range grilled chicken & chips |

/nuggetsy z frytami/ chicken nuggets & chips | 22

DESERY

/ciasta/ freshly baked cake, tart/ | 14/16

/tort bezowy/ meringue cake/ | 15

/miodownik/ honey cake/ | 12

DLA CZWORONOGÓW/ PETS MENU

/wątróbka zagrodowa z makaronem | 12

free range chicken liver + pasta |